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RECETA: CAKE DE AVENA

Este cake de avena viene ideal para esas tardes de fin de semana acompañando un café o tu infusión favorita. Les dejamos la receta

  • 1 cucharada grande de polvo de hornear.
  • 2 huevos enteros.
  • 1 taza de zapallo cocido y procesado (puede ser una taza de zanahoria cruda rallada).
  • Media taza de leche (idealmente vegetal pero puede ser de origen animal).
  • 1 taza de harina integral o harina de avena.
  • 3 cucharadas de miel.
  • 1 cucharada de aceite de girasol o de coco.
  • Esencia de vainilla u otra (canela, pan de pascua, etc).
  • 1 Scoop de Protein Fuel Vainilla.
  • 50 a 60 gr de nueces u otros frutos secos.

 

Procedimiento:

 

  • Juntar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y húmeda (pegajosa), colocar la mezcla en un molde de silicona o un molde común previamente engrasado.
  • Llevar al horno por 30 a 40 minutos a 180°.
  • Desmoldar en frío.
  • Como cobertura o topping puedes agregar lo que más te guste ya sea mermeladas, cobertura de chocolate o un glasé casero (azúcar glass más agua espesado a fuego lento o baño maría).

 

Según estas cantidades podrás obtener aproximadamente 14 porciones

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